Chaque lot, chaque ligne et chaque certificat dans un seul système
Les lots sont tracés sur des fiches de fabrication, les certificats dorment dans les boîtes de réception, et les distributeurs paient des factures amputées que personne ne vérifie. Réunissez tout au même endroit, un système qui connaît chaque lot du quai de réception jusqu’au rayon, et confiez à des coéquipiers IA tout le travail intermédiaire.
Une usine rigoureuse, qui tient grâce à ses classeurs
La plupart des fabricants de votre taille fonctionnent avec un ERP de production, un classeur qualité, un CRM pour les acheteurs et beaucoup de tableurs. Cela tient jusqu’au jour où l’auditeur demande une simulation de rappel.
- Une simulation de rappel prend une journéeL’auditeur choisit un lot de sauce au cheddar. Remonter jusqu’à chaque ingrédient et redescendre jusqu’à chaque palette mobilise deux personnes pendant presque toute une journée, entre l’ERP, les fiches de fabrication et un classeur.
- Les certificats vivent dans la boîte de réception de quelqu’unLes certificats d’analyse des fournisseurs, les déclarations d’allergènes et le dossier d’audit sont éparpillés entre la messagerie et des dossiers partagés. Le certificat d’un fournisseur d’épices expire, et personne ne s’en aperçoit avant l’audit.
- Des déductions que personne ne contesteLes chaînes de supermarchés déduisent de leurs paiements des pénalités pour camions en retard, cartons abîmés et promotions. La plupart font moins de $400, si bien que la plupart ne sont jamais vérifiées, et à elles toutes elles représentent 2 % du chiffre d’affaires.
- Le planning change après avoir été impriméUn distributeur avance une commande, et le nettoyage allergènes se décale avec elle. L’équipe de la ligne 2 le découvre en début de poste.
- Microsoft 365 Business Standard
- Microsoft 365 F3
- Dynamics 365 Sales Enterprise
- Zoom Workplace Pro
- RingCentral Core
- Zendesk Suite Team
- Mailchimp Standard
- Power BI Pro
- Otter Business
- Asana Starter
71 304 €0 € par an, au prix catalogue, pour les 10 abonnements de Fennick
Fennick FoodsKiel, WisconsinFennick fabrique des sauces au fromage et des dips pour les enseignes et la restauration hors domicile du Midwest, dont la moitié sous les marques de distributeur.
Otto Fennick a ouvert une fromagerie à Kiel en 1961. Son petit-fils Ben l’a convertie aux sauces, puis en façonnier pour marques de distributeur : quatre lignes et 3,000 lots par an, avec un ERP de production, un classeur qualité et dix abonnements qui ne communiquent pas entre eux.
- 160
- personnes
- 4
- lignes de production
- 310
- produits
- 3,000
- lots par an
Ben Fennick CEOConçoit le système de Fennick avec OpenLazarus dans le film ci-dessous.
Fennick Foods est un exemple inventé, pas un client : une entreprise semblable à celles pour lesquelles nous construisons, imaginée pour montrer comment elle fonctionnerait sur OpenLazarus. Ses collaborateurs, ses chiffres et ses photos sont donnés à titre d’illustration.
Ce que Fennick fait tourner dessus
Les modules portent leurs noms, pas les nôtres, et les coéquipiers IA travaillent sur les mêmes lots, les mêmes commandes et les mêmes acheteurs que leurs équipes.
- LotsChaque lot, ce qui y est entré et où chaque carton est parti
- CommandesCommandes GMS et restauration hors domicile, de l’EDI jusqu’au camion
- QualitéBlocages, réclamations et certificats fournisseurs, chacun avec un responsable
- SpécificationsFiches techniques, certificats d’analyse et dossier d’audit, à jour et au même endroit
- Acheteurs22 chaînes de supermarchés et distributeurs, et le bon interlocuteur chez chacun
- FacturationLes factures, et chaque déduction rapprochée de son justificatif
- TéléphoneQuatre lignes pour le service client et les expéditions
- RapportsRendement par ligne, taux de service et déductions par distributeur
Grace LindqvistAISécurité alimentaire et certificats46 certificats fournisseurs vérifiés et une livraison de cheddar bloquée jusqu’à ce que son certificat d’analyse soit complet
Diego AlvarezAIPlanification de la production600 cartons supplémentaires d’un distributeur intégrés au planning de la ligne 2, nettoyage allergènes compris
Tomás SilvaAIAchats9 commandes d’ingrédients et d’emballages passées en fonction du planning de la semaine
Inés DuarteAIFacturation et déductions31 déductions de distributeurs rapprochées de leur preuve de livraison et 6 contestées, pour un montant de $4,920
Les entreprises comme Fennick commencent généralement par Grace, Diego et Tomás.
Ce que cela pourrait changer en un an
Une estimation indicative pour Fennick, calculée à partir de ses chiffres d’exemple : les abonnements qu’il cesserait de payer, les heures rendues à ses équipes, et une simulation de rappel qui prend quelques minutes au lieu d’une journée.
- 15 500 €
- par an conservés après avoir payé Lazarus, son serveur, quatre lignes téléphoniques et le temps d’un ingénieur
- 5,800
- heures par an rendues à la qualité, à la planification, aux achats et à la facturation
- 35 min
- pour tracer un lot en amont et en aval lors d’une simulation de rappel, contre presque toute une journée de travail auparavant
Chiffres d’exemple pour une entreprise inventée. Les économies et les heures sont calculées à partir de ses outils et de son forfait d’exemple, au prix catalogue ; le troisième chiffre est un objectif indicatif, pas un résultat mesuré.
Pilotez votre usine sur un système qui vous appartient
Expliquez à OpenLazarus comment fonctionnent vos lignes, vos lots et vos acheteurs. Vous verrez votre système prendre forme au fil de la conversation, avec vos noms, vos coéquipiers et ce qu’il vous fait économiser.
Notre usine tourne sur un ERP. Faut-il le remplacer ?
Non. Lazarus y lit les lots, les commandes et les stocks et y réécrit là où c’est nécessaire, si bien qu’il existe une seule base pour chaque lot. La plupart des fabricants basculent d’abord le travail quotidien dans Lazarus et conservent l’ERP pour le calcul des coûts et la comptabilité.
Le système résistera-t-il à un audit ou à une inspection de la FDA ?
Chaque blocage, chaque libération, chaque certificat et chaque enregistrement conserve qui l’a fait et quand, et une simulation de rappel devient une simple recherche au lieu d’un projet. Votre plan de sécurité alimentaire et votre PCQI gardent la main : le système conserve les preuves, il ne les signe pas.
Une IA peut-elle libérer un lot ou modifier le planning ?
Uniquement dans le cadre des règles que vous rédigez pour chaque coéquipier. Grace ne libère jamais seule un lot de produits finis, et Diego demande votre accord avant d’engager plus de $1,500 d’heures supplémentaires. Chaque action est journalisée là où la qualité et l’usine peuvent la voir.
Nos distributeurs envoient commandes et avis de paiement par EDI. Est-ce que cela change ?
Non. Les commandes continuent d’arriver comme vos clients les envoient. Lazarus lit les commandes et les avis de paiement EDI, si bien que chaque déduction se trouve à côté de sa facture, de sa lettre de voiture et de la promotion qu’elle invoque.
Combien de temps faut-il pour la mise en place ?
La conception ne demande qu’une conversation avec OpenLazarus, comme celle du film. Nos ingénieurs connectent ensuite votre ERP, votre EDI et vos lignes téléphoniques et reprennent l’historique de vos lots, généralement en quelques semaines pour une entreprise de la taille de Fennick.