كل دفعة وخط إنتاج وشهادة، على نظام واحد
تُتتبَّع الدفعات على أوراق التشغيل، وتقبع الشهادات في صناديق البريد، ويدفع تجّار التجزئة فواتيرهم ناقصة دون أن يراجعها أحد. اجمع ذلك كله في مكان واحد يعرف كل دفعة من رصيف الاستلام حتى رف المتجر، وأوكل ما بينها من مهام إلى زملاء عمل بالذكاء الاصطناعي.
مصنع دقيق، تتماسك أموره بفضل الملفات الورقية
يعمل معظم مصنّعي الأغذية الذين في حجمك على نظام ERP للمصنع، وملف ورقي لضمان الجودة، ونظام CRM للمشترين، وكثير من جداول البيانات. ويسير الأمر على ما يرام إلى أن يطلب المدقق محاكاة لسحب منتج.
- محاكاة سحب المنتج تستغرق يومًا كاملًايختار المدقق دفعة من صلصة الشيدر. وتتبّعها رجوعًا إلى كل مكوّن وتقدّمًا إلى كل منصة نقالة يستغرق شخصين معظم اليوم، بين نظام ERP وأوراق التشغيل والملف الورقي.
- الشهادات في صندوق بريد أحدهمشهادات التحليل من الموردين، وإقرارات مسببات الحساسية، وملف التدقيق، كلها موزّعة بين البريد والمجلدات المشتركة. وتنتهي صلاحية شهادة أحد موردي التوابل دون أن يلاحظ أحد حتى يوم التدقيق.
- خصومات لا يعترض عليها أحدتدفع سلاسل البقالة مبالغ ناقصة بسبب شاحنات متأخرة وكراتين تالفة وعروض ترويجية. ومعظمها أقل من $400، لذا لا يُراجَع معظمها أبدًا، ومجموعها يبلغ 2% من المبيعات.
- الجدول يتغيّر بعد طباعتهيقدّم أحد تجّار التجزئة موعد طلبيته، فيتحرك معها موعد الغسيل الخاص بمسببات الحساسية. ولا يعلم فريق الخط 2 بذلك إلا مع بداية المناوبة.
- Microsoft 365 Business Standard
- Microsoft 365 F3
- Dynamics 365 Sales Enterprise
- Zoom Workplace Pro
- RingCentral Core
- Zendesk Suite Team
- Mailchimp Standard
- Power BI Pro
- Otter Business
- Asana Starter
293,472 د.إ.0 د.إ. سنويًا بسعر القائمة، مقابل اشتراكات Fennick البالغ عددها 10
Fennick Foodsكيل، ويسكونسنتصنع Fennick صلصات الجبن والصلصات الغموسية لمتاجر البقالة وقطاع خدمات الطعام في الغرب الأوسط، نصفها تحت العلامات الخاصة بالمتاجر.
افتتح Otto Fennick مصنعًا للجبن في كيل عام 1961. وحوّله حفيده Ben إلى إنتاج الصلصات، ثم إلى مصنّع لحساب العلامات الخاصة: أربعة خطوط إنتاج و3,000 دفعة سنويًا، على نظام ERP للمصنع وملف ورقي لضمان الجودة وعشرة اشتراكات لا يتواصل بعضها مع بعض.
- 160
- موظفًا
- 4
- خطوط إنتاج
- 310
- منتجات
- 3,000
- دفعة سنويًا
Ben Fennick الرئيس التنفيذييتولّى تصميم نظام Fennick مع OpenLazarus في الفيلم أدناه.
Fennick Foods مثال مُتخيَّل وليست عميلًا: شركة تشبه الشركات التي نبني لها، ابتُكرت لتوضيح كيف ستعمل على OpenLazarus. أشخاصها وأرقامها وصورها توضيحية.
ما الذي تشغّله Fennick عليه
تحمل الوحدات أسماءهم لا أسماءنا، ويعمل زملاء العمل بالذكاء الاصطناعي على الدفعات والطلبات والمشترين ذاتهم الذين يعمل عليهم موظفوهم.
- الدفعاتكل دفعة، وما دخل فيها، وأين ذهبت كل كرتونة منها
- الطلباتطلبات التجزئة وخدمات الطعام، من EDI حتى الشاحنة
- الجودةالحجوزات والشكاوى وشهادات الموردين، ولكلٍّ منها مسؤول
- المواصفاتالمواصفات وشهادات التحليل وملف التدقيق، محدّثة وفي مكان واحد
- المشترون22 سلسلة بقالة وموزّعًا، ومن يُتصل به لدى كل منها
- الفوترةالفواتير، وكل خصم مطابق مع ما يثبته
- الهاتفأربعة خطوط لخدمة العملاء والشحن
- التقاريرالمردود لكل خط، ومعدل تلبية الطلبات، والخصومات لكل تاجر تجزئة
Grace LindqvistAIسلامة الغذاء والشهاداتمراجعة 46 شهادة من الموردين، وحجز شحنة جبن شيدر إلى أن اكتملت شهادة تحليلها
Diego AlvarezAIتخطيط الإنتاجإدراج 600 كرتونة إضافية لأحد تجّار التجزئة على الخط 2، بما في ذلك الغسيل الخاص بمسببات الحساسية
Tomás SilvaAIالمشترياتإصدار 9 طلبات للمكوّنات ومواد التغليف وفق جدول هذا الأسبوع
Inés DuarteAIالفوترة والخصوماتمطابقة 31 خصمًا من تجّار التجزئة مع إثباتات التسليم، والاعتراض على 6 منها بقيمة $4,920
تبدأ الشركات المماثلة لـ Fennick عادةً بـ Grace, Diego و Tomás.
ما الذي يمكن أن يتغيّر خلال عام
تقدير توضيحي لـ Fennick، محسوب من أرقامها النموذجية: الاشتراكات التي ستتوقف عن دفعها، والساعات التي سيستعيدها موظفوها، ومحاكاة سحب منتج تستغرق دقائق بدلًا من يوم كامل.
- 63,900 د.إ.
- سنويًا تحتفظ بها بعد دفع تكاليف Lazarus وخادمها وأربعة خطوط هاتفية ووقت أحد المهندسين
- 5,800
- ساعة سنويًا تعيدها إلى ضمان الجودة والتخطيط والمشتريات والفوترة
- 35 min
- لتتبّع دفعة رجوعًا وتقدّمًا في محاكاة سحب المنتج، بعد أن كان ذلك يستغرق معظم يوم العمل
أرقام نموذجية لشركة مُتخيَّلة. احتُسبت الوفورات والساعات من أدواتها وخطتها النموذجية بأسعار القائمة؛ أما الرقم الثالث فهو هدف توضيحي، وليس نتيجة مقيسة.
أدِر مصنعك على نظام تملكه
أخبر OpenLazarus كيف تعمل خطوط إنتاجك ودفعاتك ومشتروك. وسترى نظامك يتشكّل خلال المحادثة، بأسمائك وزملائك في العمل وما يوفّره لك.
نشغّل المصنع على نظام ERP. هل علينا استبداله؟
لا. يقرأ Lazarus منه الدفعات والطلبات والمخزون ويعيد إليه ما يلزم، فيكون لكل دفعة سجل واحد. ويبدأ معظم المنتجين بنقل العمل اليومي إلى Lazarus أولًا، ويُبقون على نظام ERP لحساب التكاليف ودفتر الأستاذ.
هل سيصمد أمام التدقيق أو تفتيش إدارة الغذاء والدواء (FDA)؟
يحتفظ كل حجز وإفراج وشهادة وسجل بهوية من نفّذه ووقت تنفيذه، وتصبح محاكاة سحب المنتج عملية بحث لا مشروعًا. وتبقى خطة سلامة الغذاء لديك والمسؤول المؤهل عن الضوابط الوقائية (PCQI) أصحاب القرار: النظام يحفظ الأدلة، لكنه لا يوقّع عليها.
هل يستطيع الذكاء الاصطناعي الإفراج عن دفعة أو تغيير الجدول؟
فقط ضمن القواعد التي تكتبها لكل زميل عمل. لا تُفرج Grace أبدًا عن دفعة منتجات نهائية بمفردها، ويستأذن Diego قبل أي عمل إضافي يتجاوز $1,500. ويُسجَّل كل إجراء حيث يستطيع فريق ضمان الجودة والمصنع الاطلاع عليه.
يرسل تجّار التجزئة لدينا الطلبات وإشعارات الدفع عبر EDI. هل يتغيّر ذلك؟
لا. تواصل الطلبات الوصول بالطريقة التي يرسلها بها عملاؤك. ويقرأ Lazarus طلبات EDI وإشعارات الدفع، فيظهر كل خصم بجوار فاتورته وبوليصة الشحن والعرض الترويجي الذي يستند إليه.
كم يستغرق الإعداد؟
يتطلّب التصميم محادثة واحدة مع OpenLazarus، مثل تلك التي في الفيلم. ثم يربط مهندسونا نظام ERP وEDI وخطوطك الهاتفية وينقلون سجل دفعاتك، عادةً خلال بضعة أسابيع لشركة بحجم Fennick.