Elke batch, productielijn en elk certificaat in één systeem
Batches worden getraceerd op batchformulieren, certificaten liggen in inboxen, en retailers betalen facturen te weinig zonder dat iemand het controleert. Breng het samen op één plek die elke batch kent, van het ontvangstdock tot het schap, en zet AI-collega's op het werk daartussen.
Een zorgvuldige fabriek, bij elkaar gehouden door ordners
De meeste voedingsproducenten van jouw omvang draaien op een ERP voor de fabriek, een kwaliteitsordner, een CRM voor de inkopers van klanten en een hoop spreadsheets. Dat werkt tot de auditor om een terugroepsimulatie vraagt.
- Een terugroepsimulatie kost een dagDe auditor kiest een batch cheddarsaus. Die terugvolgen naar elk ingrediënt en vooruit naar elke pallet kost twee mensen het grootste deel van een dag, in het ERP, de batchformulieren en een ordner.
- Certificaten staan in iemands inboxAnalysecertificaten van leveranciers, allergenenverklaringen en het auditdossier staan verspreid over mail en gedeelde schijven. Het certificaat van een specerijenleverancier verloopt, en niemand merkt het tot de audit.
- Inhoudingen die niemand betwistSupermarktketens houden geld in voor te late vrachtwagens, beschadigde dozen en promoties. De meeste inhoudingen zijn minder dan $400, dus de meeste worden nooit gecontroleerd, en samen komen ze uit op 2% van de omzet.
- De planning verandert nadat hij is geprintEen retailer haalt een order naar voren en de allergenenreiniging schuift mee. De ploeg van lijn 2 hoort het pas aan het begin van de dienst.
- Microsoft 365 Business Standard
- Microsoft 365 F3
- Dynamics 365 Sales Enterprise
- Zoom Workplace Pro
- RingCentral Core
- Zendesk Suite Team
- Mailchimp Standard
- Power BI Pro
- Otter Business
- Asana Starter
€ 71.304€ 0 per jaar, tegen catalogusprijs, voor de 10 abonnementen van Fennick
Fennick FoodsKiel, WisconsinFennick maakt kaassauzen en dips voor supermarkten en foodservice in het Midwesten, de helft onder de huismerken van de winkels.
Otto Fennick opende in 1961 een kaasfabriek in Kiel. Zijn kleinzoon Ben stapte over op sauzen en maakte er daarna een loonproducent voor huismerken van: vier lijnen en 3,000 batches per jaar, op een ERP voor de fabriek, een kwaliteitsordner en tien abonnementen die niet met elkaar praten.
- 160
- mensen
- 4
- productielijnen
- 310
- producten
- 3,000
- batches per jaar
Ben Fennick CEOOntwerpt in de film hieronder het systeem van Fennick met OpenLazarus.
Fennick Foods is een verzonnen voorbeeld, geen klant: een bedrijf zoals de bedrijven waarvoor we bouwen, bedacht om te laten zien hoe het op OpenLazarus zou draaien. De mensen, cijfers en foto's zijn ter illustratie.
Waar Fennick op draait
De modules dragen hun namen, niet die van ons, en de AI-collega's werken met dezelfde batches, orders en afnemers als hun mensen.
- BatchesElke batch, wat erin ging en waar elke doos naartoe is gegaan
- OrdersOrders van retail en foodservice, van EDI tot de vrachtwagen
- KwaliteitBlokkades, klachten en leverancierscertificaten, elk met een eigenaar
- SpecificatiesSpecificaties, analysecertificaten en het auditdossier, actueel en op één plek
- Afnemers22 supermarktketens en distributeurs, en wie je bij elk ervan belt
- FacturatieFacturen, en elke inhouding gekoppeld aan het bewijs
- TelefoonVier lijnen voor klantenservice en expeditie
- RapportenRendement per lijn, leverbetrouwbaarheid en inhoudingen per retailer
Grace LindqvistAIVoedselveiligheid en certificaten46 leverancierscertificaten gecontroleerd en één levering cheddar geblokkeerd tot het analysecertificaat compleet was
Diego AlvarezAIProductieplanning600 extra dozen voor een retailer ingepast op lijn 2, inclusief allergenenreiniging
Tomás SilvaAIInkoop9 bestellingen voor ingrediënten en verpakking geplaatst op basis van de planning van deze week
Inés DuarteAIFacturatie en inhoudingen31 inhoudingen van retailers gekoppeld aan hun afleverbewijs en er 6 betwist, samen $4,920
Bedrijven zoals Fennick beginnen meestal met Grace, Diego en Tomás.
Wat het in een jaar kan veranderen
Een indicatieve schatting voor Fennick, berekend op basis van de voorbeeldcijfers: de abonnementen waar het niet meer voor betaalt, de uren die de mensen terugkrijgen, en een terugroepsimulatie die minuten kost in plaats van een dag.
- € 15.500
- per jaar over na betaling van Lazarus, de server, vier telefoonlijnen en de tijd van een engineer
- 5,800
- uur per jaar terug voor kwaliteit, planning, inkoop en facturatie
- 35 min
- om bij een terugroepsimulatie een batch terug en vooruit te traceren, tegenover het grootste deel van een werkdag
Voorbeeldcijfers voor een verzonnen bedrijf. De besparing en de uren zijn berekend op basis van de voorbeeldtools en het abonnement tegen catalogusprijzen; het derde cijfer is een illustratief doel, geen gemeten resultaat.
Run je fabriek op een systeem dat van jou is
Vertel OpenLazarus hoe je lijnen, batches en afnemers werken. Je ziet je systeem in het gesprek vorm krijgen, met je eigen namen, je collega's en wat het bespaart.
We runnen de fabriek op een ERP. Moeten we dat vervangen?
Nee. Lazarus leest batches, orders en voorraad daaruit en schrijft terug waar dat moet, zodat er één dossier is van elke batch. De meeste producenten verhuizen eerst het dagelijkse werk naar Lazarus en houden het ERP voor de kostprijsberekening en het grootboek.
Houdt het stand bij een audit of een FDA-inspectie?
Bij elke blokkade, vrijgave, elk certificaat en elk registratiestuk staat wie het deed en wanneer, en een terugroepsimulatie wordt een zoekopdracht in plaats van een project. Je voedselveiligheidsplan en je PCQI blijven aan het roer: het systeem bewaart het bewijs, het tekent het niet.
Kan een AI een batch vrijgeven of de planning wijzigen?
Alleen binnen de regels die jij voor elke collega opstelt. Grace geeft nooit zelfstandig een eindproductbatch vrij, en Diego vraagt het eerst voor overwerk boven $1,500. Elke actie wordt gelogd waar kwaliteit en de fabriek het kunnen zien.
Onze retailers sturen orders en betaaladviezen via EDI. Verandert dat?
Nee. Orders blijven binnenkomen zoals je klanten ze sturen. Lazarus leest de EDI-orders en betaaladviezen, zodat elke inhouding naast de bijbehorende factuur, vrachtbrief en de promotie staat waarop de retailer zich beroept.
Hoe lang duurt het inrichten?
Het ontwerp kost één gesprek met OpenLazarus, zoals dat in de film. Daarna koppelen onze engineers je ERP, EDI en telefoonlijnen en halen ze je batchhistorie over, meestal binnen een paar weken voor een bedrijf zo groot als Fennick.