Alle partier, linjer og certifikater i ét system
Partier bliver sporet på batchsedler, certifikater ligger i indbakker, og kæderne modregner i fakturaer, som ingen tjekker. Saml det ét sted, der kender hvert parti fra varemodtagelsen til hylden, og sæt AI-kolleger på arbejdet ind imellem.
En omhyggelig fabrik, holdt sammen af ringbind
De fleste fødevareproducenter på jeres størrelse kører på et produktions-ERP, et kvalitetsringbind, et CRM til indkøberne og en masse regneark. Det fungerer, indtil auditøren beder om en tilbagekaldelsesøvelse.
- En tilbagekaldelsesøvelse tager en hel dagAuditøren udvælger et parti cheddarsauce. At spore det tilbage til hver ingrediens og frem til hver palle tager to personer det meste af en dag – på tværs af ERP-systemet, batchsedlerne og et ringbind.
- Certifikater ligger i nogens indbakkeLeverandørernes analysecertifikater, allergenerklæringer og auditmappen er spredt ud over mail og fællesdrev. Et krydderileverandørs certifikat udløber, og ingen opdager det før auditten.
- Modregninger, som ingen gør indsigelse modSupermarkedskæderne modregner for forsinkede lastbiler, beskadigede kolli og kampagner. De fleste er under $400, så de fleste bliver aldrig tjekket, og tilsammen løber de op i 2% af omsætningen.
- Planen ændrer sig, efter den er printetEn kæde rykker en ordre frem, og allergenrengøringen flytter med. Holdet på linje 2 finder ud af det, når vagten starter.
- Microsoft 365 Business Standard
- Microsoft 365 F3
- Dynamics 365 Sales Enterprise
- Zoom Workplace Pro
- RingCentral Core
- Zendesk Suite Team
- Mailchimp Standard
- Power BI Pro
- Otter Business
- Asana Starter
532.752 kr.0 kr. om året, til listepris, for de 10 abonnementer hos Fennick
Fennick FoodsKiel, WisconsinFennick laver ostesaucer og dips til supermarkeder og storkøkkener i Midtvesten, halvdelen under butikkernes egne mærker.
Otto Fennick åbnede et ostemejeri i Kiel i 1961. Hans barnebarn Ben lagde om til saucer og siden til lønproduktion for private label: fire linjer og 3.000 partier om året – på et produktions-ERP, et kvalitetsringbind og ti abonnementer, der ikke taler sammen.
- 160
- medarbejdere
- 4
- produktionslinjer
- 310
- produkter
- 3,000
- partier om året
Ben Fennick CEODesigner systemet for Fennick med OpenLazarus i filmen nedenfor.
Fennick Foods er et opdigtet eksempel, ikke en kunde: en virksomhed som dem, vi bygger til, skabt for at vise, hvordan den ville køre på OpenLazarus. Medarbejdere, tal og fotografier er illustrative.
Det kører Fennick på systemet
Modulerne har virksomhedens egne navne, ikke vores, og AI-kollegerne arbejder med de samme partier, ordrer og indkøbere som medarbejderne.
- PartierHvert parti, hvad der gik ind i det, og hvor hvert kolli endte
- OrdrerOrdrer fra detail og storkøkkener, fra EDI til lastbilen
- KvalitetSpærringer, klager og leverandørcertifikater, hver med en ansvarlig
- SpecifikationerSpecifikationer, analysecertifikater og auditmappen, opdateret og samlet ét sted
- Indkøbere22 supermarkedskæder og grossister, og hvem man skal ringe til hos hver
- FaktureringFakturaer, og hver modregning matchet med sin dokumentation
- TelefonFire linjer til kundeservice og forsendelse
- RapporterUdbytte pr. linje, leveringsgrad og modregninger pr. kæde
Grace LindqvistAIFødevaresikkerhed og certifikaterTjekkede 46 leverandørcertifikater og spærrede en leverance af cheddar, til dens analysecertifikat var komplet
Diego AlvarezAIProduktionsplanlægningFik plads til en kædes 600 ekstra kolli på linje 2, allergenrengøring inklusive
Tomás SilvaAIIndkøbAfgav 9 ordrer på ingredienser og emballage ud fra denne uges plan
Inés DuarteAIFakturering og modregningerMatchede 31 modregninger fra kæderne med deres leveringsbevis og gjorde indsigelse mod 6 til en værdi af $4,920
Virksomheder som Fennick starter typisk med Grace, Diego og Tomás.
Hvad det kunne ændre på et år
Et illustrativt estimat for Fennick, beregnet ud fra virksomhedens eksempeltal: de abonnementer, den ikke længere skulle betale for, de timer, medarbejderne ville få tilbage, og en tilbagekaldelsesøvelse, der tager minutter i stedet for en dag.
- 116.000 kr.
- om året, som virksomheden ville beholde efter at have betalt for Lazarus, serveren, fire telefonlinjer og en ingeniørs tid
- 5,800
- timer om året givet tilbage til kvalitet, planlægning, indkøb og fakturering
- 35 min
- til at spore et parti frem og tilbage i en tilbagekaldelsesøvelse, ned fra det meste af en arbejdsdag
Eksempeltal for en opdigtet virksomhed. Besparelserne og timerne er beregnet ud fra dens eksempelværktøjer og plan til listepriser; det tredje tal er et illustrativt mål, ikke et målt resultat.
Driv din fabrik på et system, du selv ejer
Fortæl OpenLazarus, hvordan dine linjer, partier og indkøbere arbejder. Du ser dit system tage form undervejs i samtalen, med dine navne, dine AI-kolleger og det, du sparer.
Vi kører fabrikken på et ERP-system. Skal vi udskifte det?
Nej. Lazarus læser partier, ordrer og lagerbeholdning derfra og skriver tilbage, hvor det er nødvendigt, så der findes ét register over hvert parti. De fleste producenter flytter det daglige arbejde ind i Lazarus først og beholder ERP-systemet til kostberegning og regnskab.
Holder det til en audit eller en FDA-inspektion?
Hver spærring, frigivelse, hvert certifikat og hver registrering gemmer, hvem der gjorde det og hvornår, og en tilbagekaldelsesøvelse bliver en søgning i stedet for et projekt. Jeres fødevaresikkerhedsplan og jeres PCQI har stadig ansvaret: systemet gemmer dokumentationen, det skriver ikke under på den.
Kan en AI frigive et parti eller ændre planen?
Kun inden for de regler, I skriver for hver AI-kollega. Grace frigiver aldrig et færdigt parti på egen hånd, og Diego spørger, før der bliver brugt overarbejde for mere end $1,500. Alle handlinger bliver logget, så kvalitet og fabrikken kan se dem.
Vores kunder sender ordrer og betalingsadviser via EDI. Ændrer det sig?
Nej. Ordrerne kommer stadig ind, som jeres kunder sender dem. Lazarus læser EDI-ordrer og betalingsadviser, så hver modregning ligger ved siden af sin faktura, sit fragtbrev og den kampagne, den henviser til.
Hvor lang tid tager det at komme i gang?
Designet kræver én samtale med OpenLazarus, som den i filmen. Derefter forbinder vores ingeniører jeres ERP, EDI og telefonlinjer og henter jeres partihistorik over, typisk inden for få uger for en virksomhed på Fennicks størrelse.